בשר
סלטימבוקה עוף
גרסת העוף: חזה עוף דק, חזיר מיובש ומרווה, ברוטב יין לבן.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
254 קק״ל למנה
- חלבון
- 39 גר׳
- פחמימות
- 0.6 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 0.2 גר׳
- שומנים
- 8.4 גר׳
- מתוכם רוויים
- 4.2 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 0 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- פרוס ושטח את חזות העוף, כסה בחזיר ובמרווה.
- טגן 3 דקות מכל צד.
- הוסף יין לבן וגרד את תחתית המחבת.
עוד רעיונות
אמריקאי
בורגונדי
טקס-מקס
אסייתי
מדרום-מערב צרפת
הודי
מתכון מקורי של Ecomely.