בשר
טרטר בקר מתובל
בשר בקר קצוץ בסכין, צלפים, מלפפונים חמוצים, שאלוט וחלמון.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
בצד
ערכים תזונתיים
248 קק״ל למנה
- חלבון
- 37.2 גר׳
- פחמימות
- 3.8 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 2.2 גר׳
- שומנים
- 9.1 גר׳
- מתוכם רוויים
- 2.7 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 0.6 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- קוצצים את הבשר בסכין.
- מערבבים עם שאלוט, צלפים, מלפפונים חמוצים ופטרוזיליה קצוצים, חרדל, קטשופ והרטבים.
- מעצבים קציצות שטוחות ומניחים חלמון על כל אחת.
עוד רעיונות
אמריקאי
בורגונדי
טקס-מקס
אסייתי
מדרום-מערב צרפת
הודי
מתכון מקורי של Ecomely.