בשר
שניצל וינאי
שניצל דק מאוד בציפוי פירורי לחם, מוזהב, מוגש עם לימון וסלט תפוחי אדמה.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
בצד
ערכים תזונתיים
450 קק״ל למנה
- חלבון
- 33 גר׳
- פחמימות
- 28.7 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 2.2 גר׳
- שומנים
- 21.6 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 1.7 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- מפחיתים את עובי השניצלים ל-4 מ"מ וממליחים.
- מצפים: קמח, ביצה, פירורי לחם, בלי ללחוץ.
- מטגנים 2 עד 3 דקות מכל צד בחמאה חמה מאוד, תוך הזלפת החמאה מעל.
- מגישים עם לימון.
עוד רעיונות
אמריקאי
בורגונדי
טקס-מקס
אסייתי
מדרום-מערב צרפת
הודי
מתכון מקורי של Ecomely.