נשנושים ואפריטיף
יאקיטורי
שיפודי עוף קטנים מזוגגים, מושלמים לנשנוש או להגשה עם אורז.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
245 קק״ל למנה
- חלבון
- 18 גר׳
- פחמימות
- 11.6 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 10.1 גר׳
- שומנים
- 12.9 גר׳
- מתוכם רוויים
- 3.7 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 0.7 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- השרו את שיפודי העץ במים 15 דקות.
- חתכו את העוף לקוביות ואת הבצל הירוק לחתיכות; השחילו אותם לסירוגין על השיפודים.
- הרתיחו את רוטב הסויה, הדבש והמירין 3 דקות עד להסמכה.
- צלו את השיפודים 8 עד 10 דקות במחבת או בגריל, ומרחו אותם ברוטב כמה פעמים.
עוד רעיונות
אמריקאי
בורגונדי
טקס-מקס
אסייתי
מדרום-מערב צרפת
מתכון מקורי של Ecomely.