स्नैक्स और ड्रिंक्स
आंशोयाद (प्रोवेंस की एंकोवी स्प्रेड)
एंकोवी, लहसुन और जैतून के तेल को कूटकर बनाई गई क्रीम: ब्रेड पर लगाएँ, या प्रोवेंस शैली में कच्ची सब्ज़ियाँ इसमें डुबोकर खाएँ।
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
258 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 7.2 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 0.5 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 0 ग्रा
- वसा
- 25.3 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 4.1 ग्रा
- फ़ाइबर
- 0.1 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- नमक वाली एंकोवी को ठंडे पानी में 15 मिनट रखकर उसका नमक निकाल दो (तेल वाली एंकोवी को बस धो लो)।
- एंकोवी को लहसुन के साथ कूट लो या ब्लेंड कर लो।
- जैतून का तेल थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते जाओ, जब तक क्रीम जैसा मिश्रण न बन जाए, फिर विनेगर और काली मिर्च डालो।
- कच्ची सब्ज़ियों को डंडियों की तरह काटकर और सेंकी हुई ब्रेड के साथ परोसो।
और आइडिया
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ग्रीक
मैक्सिकन
बास्क
ल्योन
लेबनानी
प्रोवेंस
Ecomely की मौलिक रेसिपी।