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सूप
Maeuntang (poisson épicé coréen)
Cuisine coréenne. Une soupe épicée de poisson, souvent de la lotte ou du poisson de mer, mijotée dans un bouillon rouge à la pâte de piment et au gochugaru. Très parfumée, elle est servie bouillante, souvent en fin de repas ou pour réchauffer l'hiver.
सामग्री
सामग्री
Bouillon
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
182 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 32.7 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 5.5 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 2.8 ग्रा
- वसा
- 2.5 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 0.6 ग्रा
- फ़ाइबर
- 3.3 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Coupe le radis en rondelles fines, l'oignon en quartiers et le chou en morceaux. Émince l'ail et râpe le gingembre.
- Dans une marmite, porte l'eau à ébullition avec le radis, l'oignon, l'ail et le gingembre. Laisse cuire 8 minutes.
- Ajoute le gochujang, le gochugaru, la sauce soja et le vinaigre, puis mélange jusqu'à dissolution.
- Dépose les tronçons de poisson et le chou, couvre et laisse frémir doucement 10 minutes, sans remuer pour ne pas casser la chair.
- Ajoute les oignons nouveaux coupés en tronçons et rectifie le sel, puis cuis encore 2 minutes.
- Sers très chaud dans des bols, avec du riz blanc à part.
विकल्प और टिप्स
Version fruits de mer. Ajoute des crevettes et des palourdes en fin de cuisson, qui s'ouvrent en 3 minutes.
Avec ce qu'on trouve ici. Le daikon se remplace par des radis roses et un peu de navet, et le napa par du chou blanc.
और आइडिया
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Ecomely की मौलिक रेसिपी।