मलूखिया

ट्यूनीशिया का बीफ़ स्टू, मलूखिया पाउडर से बना, गहरा, खुशबूदार और देर तक पका।

3 घंटे 15 मिनट
6 व्यक्ति
मध्यम
थोड़ा महँगा
ट्यूनीशियाई

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सामग्री

800 ग्राम बीफ़ के टुकड़े
100 ग्राम मलूखिया पाउडर (जूट के पत्ते)
15 सेंटीलीटर जैतून का तेल
1 प्याज़

मसाले और सीज़निंग

4 कलियाँ लहसुन
तेज पत्ता
1 छोटा चम्मच कैरावे
नमक

पोषण मूल्य

495 kcal प्रति सर्विंग

प्रोटीन: 34.5 ग्रा
कार्बोहाइड्रेट: 8 ग्रा
जिसमें शर्करा: 1.2 ग्रा
वसा: 34.9 ग्रा
जिसमें संतृप्त वसा: 7.9 ग्रा
फ़ाइबर: 4.9 ग्रा

Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।

बनाने की विधि

पाउडर को तेल और 1.5 लीटर पानी में घोलो, चलाते हुए 1 घंटा पकाओ।
मांस, लहसुन, कैरावे और तेज पत्ता डालो।
बहुत धीमी आँच पर 2 घंटे पकाओ, जब तक सॉस काली और चमकदार न हो जाए।

अपना मुफ़्त खाता बनाएँ: “मलूखिया” आपकी पसंदीदा रेसिपी में जुड़ जाएगी, आप सर्विंग बदल सकेंगे और सामग्री सीधे आपकी शॉपिंग लिस्ट में चली जाएगी, जिसे आप परिवार के साथ साझा कर सकते हैं। बैंक कार्ड की ज़रूरत नहीं।

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