Ecomely

Nyelv

Töltött káposzta: fotó az ételről
Illusztrációs fotó: gérard cohen — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
Húsételek

Töltött káposzta

Hús-fűszernövény töltelékkel göngyölt káposztalevelek, alaplében párolva.

  • 1 óra 55 perc
  • 6 fő
  • Közepes
  • Drágább
  • francia

Elkészítetted? Értékeld a receptet

Mentés a kedvencek közéHozzáadás a bevásárlólistámhoz

Hozzávalók

Hozzávalók

Fűszerek és ízesítés

Tápértékek

371 kcal adagonként

Fehérje
24,6 g
Szénhidrát
11,1 g
Zsír
24,2 g
ebből telített zsírsavak
9 g
Rost
5,4 g

Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.

Elkészítés

  1. Blansírozd a nagy káposztaleveleket 5 percig.
  2. Keverd össze a húsokat, a hagymát, a fokhagymát, a tojást és a fűszernövényeket.
  3. Göngyölj egy gombóc tölteléket minden levélbe.
  4. Rakd egy öntöttvas edénybe a sárgarépával, öntsd fel az alaplével, és fedő alatt főzd 1 óra 15 percig.

További ötletek

Bœuf bourguignon (burgundi marhapörkölt)3 óra 30 perc · 6 főGulyás2 óra 20 perc · 6 főMarhahús sárgarépával2 óra 50 perc · 6 főProvence-i daube3 óra 25 perc · 6 főFlamand carbonade2 óra 50 perc · 6 főAszalt szilvás sertésragu1 óra 15 perc · 4 főGarbure1 óra 55 perc · 6 főAuvergne-i potée2 óra 25 perc · 6 fő

Az Ecomely saját receptje.