Húsételek
Yassa csirke
Citromos pácban érlelt csirke olvadt hagymával, a szenegáli konyha nagy klasszikusa.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
747 kcal adagonként
- Fehérje
- 49,6 g
- Szénhidrát
- 12,3 g
- ebből cukrok
- 8,2 g
- Zsír
- 52,5 g
- ebből telített zsírsavak
- 12,5 g
- Rost
- 2,8 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Pácold a csirkét a szeletelt hagymával, a citromok levével, a mustárral, a fokhagymával és a borssal (legalább 1 órán át).
- Csepegtesd le a csirkét, és pirítsd aranybarnára az olajban.
- Pároljd puhára a pác hagymáját 15 percig, add hozzá a pácleet, a kockát és egy pohár vizet.
- Tedd vissza a csirkét, add hozzá az olivabogyót, és főzd 30 percig.
További ötletek
francia
amerikai
tex-mex
francia
maghrebi
indiai
francia
francia
Az Ecomely saját receptje.