Ecomely

Nyelv

Marha rendang: fotó az ételről
Illusztrációs fotó: Auteur inconnu — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Húsételek

Marha rendang

Kókusztejben és fűszerekben karamellizált marhahús, amíg a szósz el nem fő.

  • 3 óra 20 perc
  • 6 fő
  • Közepes
  • Drágább
  • indonéz

Elkészítetted? Értékeld a receptet

Mentés a kedvencek közéHozzáadás a bevásárlólistámhoz

Hozzávalók

Hozzávalók

Fűszerek és ízesítés

Mellé

Tápértékek

483 kcal adagonként

Fehérje
42,3 g
Szénhidrát
8,1 g
ebből cukrok
5,8 g
Zsír
30,6 g
ebből telített zsírsavak
20,4 g
Rost
2,4 g

Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.

Elkészítés

  1. Turmixold péppé a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a citromfüvet, a kurkumát és a chilit.
  2. Pirítsd meg a pasztát, add hozzá a marhahúst, a kókusztejet és a pirított kókuszt.
  3. Főzd 3 órán át fedő nélkül, egyre gyakrabban kevergetve: a szósz besűrűsödik, és beborítja a húst.

További ötletek

Bœuf bourguignon (burgundi marhapörkölt)3 óra 30 perc · 6 főSertés colombo1 óra 20 perc · 4 főGulyás2 óra 20 perc · 6 főPulled pork és coleslaw4 óra 20 perc · 8 főOsso buco1 óra 50 perc · 4 főMarengo pulykaragu1 óra 05 perc · 4 főBorjúfasírt-tekercsek (paupiette)1 óra · 4 főMarhahús sárgarépával2 óra 50 perc · 6 fő

Az Ecomely saját receptje.