Aperitif
Garnélarák- és zöldségtempura
Ultrakönnyű japán bundás falatok jéghideg tésztában, szója-mirin mártogatóssal.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Tápértékek
429 kcal adagonként
- Fehérje
- 15,7 g
- Szénhidrát
- 33 g
- ebből cukrok
- 5,5 g
- Zsír
- 25,1 g
- Rost
- 3,6 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Alig keverd össze a lisztet, a tojást és a jéghideg vizet: maradjanak benne csomók.
- Mártsd a tésztába a garnélarákot és a vékony szeletekre vágott zöldségeket.
- Süsd 2 percig 175 °C-on, kis adagokban.
- Tálald mirinnel hígított szójaszósszal.
További ötletek
Aperitif (nassolnivaló)15 perc · 6 fő · olcsóLazacos tészta20 perc · 4 főTonhalas-paradicsomos tészta20 perc · 4 főSült lazac25 perc · 4 főTőkehal citromos szósszal25 perc · 4 főFehérboros kagyló sült krumplival30 perc · 4 főFokhagymás-petrezselymes garnélarák15 perc · 4 főHázi rántott hal25 perc · 4 fő
francia
francia
spanyol
Az Ecomely saját receptje.