Biryani ayam

Cara membuat

1. Marinasi ayam dengan yogurt, bumbu, bawang putih, dan jahe selama 1 jam.
2. Goreng bawang bombai iris tipis dalam mentega hingga benar-benar kecokelatan.
3. Rebus setengah matang beras 6 menit dalam air garam.
4. Dalam panci: susun ayam, setengah bawang goreng, nasi, daun rempah, safron yang sudah dilarutkan, lalu sisa bawang goreng.
5. Tutup rapat dan masak 35 menit dengan api kecil.