Brandade ikan cod

Foto ilustrasi: Auteur inconnu — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Ikan

Brandade ikan cod

Puree dan ikan suwir yang dipanggang, dengan bawang putih dan minyak zaitun.

55 menit
4 orang
Sedang
Lebih mahal
Occitania

Sudah memasaknya? Beri nilai

Simpan ke favorit Tambahkan ke daftar belanja

Bahan

Bahan

600 g Ikan cod atau ikan cod asin yang sudah direndam
1 kg Kentang
20 cl Susu
6 sdm Minyak zaitun

Rempah & bumbu

3 siung Bawang putih
Peterseli
Garam
Merica

Sesuai selera

40 g Tepung roti

Informasi gizi

528 kkal per porsi

Protein: 34,4 g
Karbohidrat: 43,7 g
termasuk gula: 4,5 g
Lemak: 22,3 g
termasuk lemak jenuh: 3,9 g
Serat: 4,7 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

Rebus ikan 8 menit dalam susu yang mendidih pelan, lalu suwir-suwir.
Rebus kentang, lalu tumbuk dengan susu rebusan dan minyak.
Campurkan dengan ikan, bawang putih yang dihaluskan, dan peterseli.
Masukkan ke loyang, taburi tepung roti: panggang 20 menit pada suhu 200 °C.

Ide lainnya

Lasagna1 jam 15 menit · 4 org Gratin dauphinois1 jam 35 menit · 4 org · hemat Hachis parmentier1 jam · 4 org Quiche lorraine50 menit · 6 org Ayam panggang1 jam 30 menit · 4 org Daging babi panggang dengan kentang1 jam 30 menit · 6 org Parmentier ubi jalar55 menit · 4 org Tomat isi daging1 jam 10 menit · 4 org