Pasta & nasi
Cacio e pepe
Keju pecorino dan merica hitam yang diemulsikan menjadi saus creamy, tanpa krim.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Informasi gizi
458 kkal per porsi
- Protein
- 20,8 g
- Karbohidrat
- 65,8 g
- termasuk gula
- 2,1 g
- Lemak
- 11,1 g
- termasuk lemak jenuh
- 6,6 g
- Serat
- 3 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Masak pasta dalam sedikit air bergaram; sisakan 2 sendok sayur air rebusan.
- Sangrai merica tanpa minyak dalam wajan besar, lalu tambahkan satu sendok sayur air.
- Angkat dari api, campur pecorino dengan sedikit air hangat hingga menjadi krim.
- Masukkan pasta ke dalam wajan, lalu tambahkan krim keju sambil diaduk cepat.
Ide lainnya
Omelet10 menit · 2 org · hematOne pot pasta tomat-mozzarella20 menit · 4 orgTagliatelle jamur25 menit · 4 org · hematMi goreng sayuran25 menit · 4 org · hematTabbouleh20 menit · 6 org · hematTumis sayuran khas Mediterania35 menit · 4 org · hematGazpacho15 menit · 4 org · hematSup miso10 menit · 4 org · hemat
Italia
Asia
Timur Tengah
Spanyol
Jepang
Resep orisinal Ecomely.