Foto ilustrasi: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Salad & hidangan pembuka

Paha Kodok Saus Bawang Putih dan Peterseli

Dilumuri tepung, ditumis dengan mentega, lalu dibalut bawang putih dan peterseli: hidangan klasik khas daerah Dombes.

25 menit
4 orang
Mudah
Sedang
Prancis

Sudah memasaknya? Beri nilai

Simpan ke favorit Tambahkan ke daftar belanja

Bahan

Bahan

800 g Paha kodok
50 g Tepung terigu
60 g Mentega
10 cl Susu

Informasi gizi

268 kkal per porsi

Protein: 22,7 g
Karbohidrat: 12,2 g
termasuk gula: 1,9 g
Lemak: 13,4 g
Serat: 1,2 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

Rendam paha kodok dalam susu selama 10 menit, tiriskan, lalu lumuri tipis dengan tepung.
Tumis 6–8 menit dalam mentega yang berbusa sambil diaduk hingga kecokelatan.
Masukkan bawang putih dan peterseli cincang pada menit terakhir.
Beri garam dan lada, lalu sajikan dengan seiris lemon.

Ide lainnya

Fondue savoyarde30 menit · 4 org Salad Caesar25 menit · 4 org Apero15 menit · 6 org · hemat Dada bebek madu30 menit · 4 org Salad pasta25 menit · 4 org Tabbouleh20 menit · 6 org · hemat Kerang hijau ala marinière30 menit · 4 org Salad niçoise30 menit · 4 org

Resep orisinal Ecomely.