Ecomely

Bahasa

Grand aïoli: foto hidangan
Foto ilustrasi: Marianne Casamance — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Ikan

Grand aïoli

Ikan morue rebus, sayuran kukus, telur rebus, dan aïoli buatan sendiri: hidangan Jumat khas Provence.

  • 1 jam
  • 6 orang
  • Sedang
  • Lebih mahal
  • Provence

Sudah memasaknya? Beri nilai

Simpan ke favoritTambahkan ke daftar belanja

Bahan

Bahan

Aïoli

Rempah & bumbu

Informasi gizi

429 kkal per porsi

Protein
38 g
Karbohidrat
37,6 g
termasuk gula
11,2 g
Lemak
11,6 g
Serat
9,7 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

  1. Masak sayuran dan telur secara terpisah, direbus atau dikukus.
  2. Rebus ikan dengan api sangat kecil hingga hampir mendidih selama 8 menit.
  3. Buat aïoli: tumbuk bawang putih, tambahkan kuning telur, lalu tuang minyak tetes demi tetes sambil diaduk.
  4. Tata semuanya di piring besar dengan aïoli di tengah.

Ide lainnya

Raclette35 menit · 4 orgFondue savoyarde30 menit · 4 orgCouscous1 jam 30 menit · 6 orgPaella1 jam · 6 orgBlanquette daging sapi muda2 jam · 6 orgApero15 menit · 6 org · hematBoeuf bourguignon3 jam 30 menit · 6 orgTartiflette1 jam · 4 org

Resep orisinal Ecomely.