Marmite Dieppoise

Cara membuat

1. Buka kerang dengan sedikit sari apel, lepaskan dari cangkang, lalu saring airnya.
2. Tumis daun bawang prei dan bawang merah dengan mentega hingga layu, tambahkan jamur, sisa sari apel, dan air kerang; masak 10 menit.
3. Tambahkan krim, lalu ikan dalam potongan besar; masak 6 menit dengan api kecil.
4. Masukkan scallop dan udang selama 2 menit, lalu kerang; taburi peterseli dan sajikan dalam piring cekung.