Daging
Parmentier bebek
Daging bebek confit suwir di bawah lapisan kentang tumbuk yang keemasan.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Informasi gizi
596 kkal per porsi
- Protein
- 39,9 g
- Karbohidrat
- 35,4 g
- termasuk gula
- 3,7 g
- Lemak
- 31,5 g
- termasuk lemak jenuh
- 13,8 g
- Serat
- 4,4 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Hangatkan paha bebek, suwir dagingnya, lalu tumis bersama bawang merah dengan sedikit lemaknya.
- Buat kentang tumbuk dengan susu dan mentega.
- Taruh bebek di dalam loyang, tutup dengan kentang tumbuk.
- Panggang hingga kecokelatan selama 25 menit pada suhu 200 °C.
Ide lainnya
Savoie
Prancis
Inggris
Prancis
Jerman
Alsace
Lyon
Resep orisinal Ecomely.