Ecomely

Bahasa

Pot-au-feu: foto hidangan
Foto ilustrasi: Andre — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Daging

Pot-au-feu

Daging empuk dengan kaldunya, pas untuk hari yang dingin.

  • 3 jam 30 menit
  • 6 orang
  • Sedang
  • Lebih mahal
  • Prancis

Sudah memasaknya? Beri nilai

Simpan ke favoritTambahkan ke daftar belanja

Bahan

Bahan

Rempah & bumbu

Informasi gizi

724 kkal per porsi

Protein
66,9 g
Karbohidrat
47,4 g
termasuk gula
13 g
Lemak
27 g
termasuk lemak jenuh
9,6 g
Serat
9,5 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

  1. Mulai merebus daging dari air dingin bersama bouquet garni, buang busanya: 2 jam dengan api sangat kecil.
  2. Masukkan sayuran dan tulang sumsum, masak 1 jam lagi.
  3. Sajikan daging dan sayuran dengan garam kasar, mustard, dan acar mentimun; simpan kaldunya.

Ide lainnya

Blanquette daging sapi muda2 jam · 6 orgSup sayur45 menit · 4 org · hematBoeuf bourguignon3 jam 30 menit · 6 orgSosis dengan lentil55 menit · 4 orgCassoulet kilat1 jam 10 menit · 6 orgSup bawang bombay gratin1 jam · 4 orgSup bawang prei dan kentang45 menit · 4 org · hematRamen ayam kilat35 menit · 4 org

Resep orisinal Ecomely.