Ecomely

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Salade arabe: foto hidangan
Foto ilustrasi: Basel15 at English Wikipedia — Public domain, Wikimedia Commons
Salad & hidangan pembuka

Salade arabe

Salade fraîche du Moyen-Orient composée de tomates, concombres et oignons coupés en petits dés, assaisonnés d'huile d'olive et de citron. Elle accompagne les grillades et les mezzés.

  • 15 menit
  • 4 orang
  • Sedang
  • Hemat

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Bahan

Bahan

Rempah & bumbu

Sesuai selera

Pelengkap

Informasi gizi

175 kkal per porsi

Protein
3,1 g
Karbohidrat
10,9 g
termasuk gula
8,4 g
Lemak
11 g
Serat
4,7 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

  1. Lave les légumes et égoutte-les bien.
  2. Coupe les tomates, les concombres et le poivron en petits dés réguliers.
  3. Émince finement l'oignon et plonge-le 5 minutes dans l'eau froide pour atténuer son piquant.
  4. Hache le persil et la menthe, puis mélange tous les légumes dans un saladier.
  5. Prépare la vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  6. Verse sur la salade, saupoudre de sumac et laisse reposer 10 minutes avant de servir.

Variasi dan tips

Version grillée. Grille les poivrons avant de les couper pour une saveur fumée.

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Resep orisinal Ecomely.