Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Zuppe
Biešu zupa (soupe de betterave)
Soupe lettone de betterave, pommes de terre et aneth, d'une belle couleur rouge profond et servie avec une cuillère de crème fraîche. Douce et réconfortante, elle se mange chaude ou froide selon la saison.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
256 kcal per porzione
- Proteine
- 5,7 g
- Carboidrati
- 24,3 g
- di cui zuccheri
- 11,3 g
- Grassi
- 13,6 g
- di cui saturi
- 8,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Épluche les pommes de terre et l'oignon et coupe-les en dés.
- Fais cuire les pommes de terre et l'oignon dans le bouillon pendant 15 minutes.
- Coupe les betteraves cuites en petits dés et ajoute-les dans le bouillon.
- Poursuis la cuisson 15 minutes, puis ajoute le vinaigre et rectifie l'assaisonnement.
- Sers avec une cuillère de crème fraîche et de l'aneth ciselé.
Varianti e consigli
Version froide d'été. Laisse refroidir la soupe et réserve-la au frais 2 heures avant de servir.
Ricetta originale Ecomely.