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Curry verde thai al pollo: foto del piatto
Foto illustrativa: Takeaway — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Carne

Curry verde thai al pollo

Latte di cocco, pasta di curry verde, basilico: un curry profumato e pronto in 25 minuti.

  • 25 min
  • 4 persone
  • Facile
  • Media
  • thailandese

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

390 kcal per porzione

Proteine
32,9 g
Carboidrati
8 g
di cui zuccheri
5,6 g
Grassi
24,1 g
di cui saturi
17,5 g
Fibre
2,6 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Soffriggi la pasta di curry nell'olio per 1 min.
  2. Aggiungi metà del latte di cocco e lascia sobbollire finché l'olio affiora.
  3. Aggiungi il pollo a fettine, cuoci per 5 min, poi le verdure e il resto del latte di cocco.
  4. Lascia cuocere dolcemente per 8 min, insaporisci con nuoc-mâm e zucchero, completa con il basilico e il lime.

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Ricetta originale Ecomely.