Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Zuppe
Groentesoep
La groentesoep est une soupe de légumes variés, pommes de terre et poulet, parfumée d'herbes fraîches. Simple et nourrissante, elle est très présente sur les tables familiales surinamaises, notamment le dimanche.
Ingredienti
Ingredienti
Légumes
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
371 kcal per porzione
- Proteine
- 19,1 g
- Carboidrati
- 42 g
- di cui zuccheri
- 14,4 g
- Grassi
- 11,5 g
- Fibre
- 10,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Épluche et coupe les carottes, les pommes de terre et la courgette en petits dés.
- Émince le poireau et l'oignon, puis fais-les revenir dans l'huile pendant 5 minutes.
- Ajoute le poulet coupé en morceaux et fais-le dorer légèrement.
- Verse le bouillon chaud et porte à ébullition.
- Ajoute les légumes, le thym et le piment entier, puis laisse mijoter 30 minutes.
- Retire le piment et, si besoin, effiloche le poulet dans la soupe.
- Ajoute les haricots verts et laisse cuire encore 5 minutes.
- Assaisonne, parsème d'herbes fraîches hachées et sers avec le pain.
Varianti e consigli
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pois chiches et utilise un bouillon de légumes.
Altre idee
Suriname
Ricetta originale Ecomely.