Ecomely

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Hamburger steak alla giapponese (hambāgu): foto del piatto
Foto illustrativa: MaedaAkihiko — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carne

Hamburger steak alla giapponese (hambāgu)

Svizzera morbida alla cipolla, con salsa ketchup e Worcestershire.

  • 35 min
  • 4 persone
  • Media
  • Più costosa
  • giapponese

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

348 kcal per porzione

Proteine
29,4 g
Carboidrati
12,8 g
di cui zuccheri
5,3 g
Grassi
19,6 g
di cui saturi
7,8 g
Fibre
1,1 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Fai appassire la cipolla tritata e lasciala intiepidire.
  2. Impasta carne, cipolla, uovo, panko ammollato e noce moscata; forma 4 polpette spesse e schiacciate.
  3. Rosola 3 min per lato, copri e cuoci per 8 min.
  4. Sfuma con ketchup, Worcestershire e un po’ d’acqua.

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Ricetta originale Ecomely.