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Pasta alla bolognese: foto del piatto
Foto illustrativa: Ivan Vighetto — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Pasta e riso

Pasta alla bolognese

Il ragù che sobbolle dolcemente, per tutti i giorni.

  • 45 min
  • 4 persone
  • Media
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  • italiana

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

A piacere

Valori nutrizionali

618 kcal per porzione

Proteine
34,6 g
Carboidrati
78,7 g
di cui zuccheri
10,2 g
Grassi
16,3 g
di cui saturi
6,2 g
Fibre
6,7 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Fai soffriggere la cipolla e l’aglio (e le carote grattugiate) in un filo d’olio.
  2. Aggiungi la carne e falla rosolare, poi la salsa di pomodoro e le erbe.
  3. Lascia sobbollire 20 min con il coperchio.
  4. Servi sulla pasta cotta, con il parmigiano.

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Ricetta originale Ecomely.