Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Matevž (fromage à la crème fouetté)
Fromage blanc fouetté avec de la crème fraîche, relevé de ciboulette et de radis croquants. Une tartine légère et fraîche, très appréciée au printemps sur du pain de seigle.
Ingredienti
Ingredienti
Per accompagnare
Valori nutrizionali
130 kcal per porzione
- Proteine
- 6,2 g
- Carboidrati
- 3,4 g
- di cui zuccheri
- 3,1 g
- Grassi
- 9,8 g
- di cui saturi
- 6,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans un bol, fouette le fromage blanc jusqu'à le rendre crémeux.
- Ajoute la crème fraîche et continue de fouetter 2 minutes pour obtenir une texture aérienne.
- Ciselle finement la ciboulette et les radis, puis incorpore-les à la préparation.
- Assaisonne de sel et de poivre.
- Réserve au frais 15 minutes avant de servir sur du pain de seigle.
Varianti e consigli
Avec de l'ail. Ajoute une petite gousse d'ail écrasée pour une version plus relevée.
Ricetta originale Ecomely.