Colazione
Uova alla Benedict
Muffin tostato, prosciutto, uovo in camicia e salsa olandese: il re dei brunch.
Ingredienti
Ingredienti
Salsa olandese
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
805 kcal per porzione
- Proteine
- 26,9 g
- Carboidrati
- 25,2 g
- di cui zuccheri
- 3,7 g
- Grassi
- 65 g
- di cui saturi
- 34,9 g
- Fibre
- 2,2 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Sbatti i tuorli con un po’ d’acqua a bagnomaria, aggiungi il burro a filo e poi il limone.
- Cuoci le uova in camicia per 3 min in acqua e aceto appena sobbollente.
- Tosta i muffin, adagia il prosciutto e l’uovo e copri con la salsa olandese.
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americana
francese
Ricetta originale Ecomely.