Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Salata jirjir (salade de roquette)
Salade de roquette fraîche, citronnée et huileuse, garnie de copeaux de parmesan. Légère et poivrée, elle se sert en entrée ou à côté de viandes grillées.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
176 kcal per porzione
- Proteine
- 5,7 g
- Carboidrati
- 2,9 g
- di cui zuccheri
- 1,9 g
- Grassi
- 14,9 g
- di cui saturi
- 4,7 g
- Fibre
- 1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Rince la roquette et essore-la soigneusement.
- Coupe les tomates cerises en deux et le concombre en fines rondelles.
- Dans un saladier, mélange la roquette, les tomates et le concombre.
- Prépare une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement.
- Ajoute les copeaux de parmesan au dernier moment et sers immédiatement.
Varianti e consigli
Version sans fromage. Remplace le parmesan par des graines de courge grillées pour une version végétalienne.
Ricetta originale Ecomely.