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チーズとほうれん草のボレク:料理の写真
写真はイメージです:Silar — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

チーズとほうれん草のボレク

フェタチーズとほうれん草をユフカ(またはフィロ)の生地で巻き、オーブンでこんがり焼きます。

  • 55分
  • 6人分
  • 普通
  • 普通
  • トルコ

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

296 kcal 1人分あたり

たんぱく質
10.6 g
炭水化物
19.2 g
脂質
19 g
うち飽和脂肪酸
11.9 g
食物繊維
1.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 加熱して水気を絞ったほうれん草、フェタ、パセリを混ぜます。
  2. 生地に卵・牛乳・バターを混ぜた液を塗り、具をのせて棒状に巻きます。
  3. 型に渦巻き状に並べ、表面に液を塗って焼き色をつけ、ニゲラの種を散らします。
  4. 180℃で35分焼きます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。