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カリフラワーのグラタン:料理の写真
写真はイメージです:AnemoneProjectors - Peter O'Connor ( talk ; Flickr ) — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

カリフラワーのグラタン

こんがり焼けたベシャメルソースの下に、とろとろのカリフラワー。

  • 45分
  • 4人分
  • 普通
  • お手頃
  • フランス

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材料

材料

ベシャメルソース

スパイス・調味料

栄養成分

313 kcal 1人分あたり

たんぱく質
15.1 g
炭水化物
16.4 g
うち糖類
9 g
脂質
20.1 g
食物繊維
3.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 小房に分けたカリフラワーを、塩水で10分茹でます。
  2. ベシャメルソースを作ります。
  3. カリフラワーを耐熱皿に入れ、ベシャメルをかけ、チーズをのせます。
  4. 200℃のオーブンで20分焼きます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。