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カルド・ヴェルデ:料理の写真
写真はイメージです:Mateus Hidalgo — CC BY-SA 2.5 br, Wikimedia Commons
スープ

カルド・ヴェルデ

じゃがいものポルトガル風スープに、細切りのケールとチョリソーを添えて。

  • 45分
  • 4人分
  • 普通
  • 普通
  • ポルトガル

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

450 kcal 1人分あたり

たんぱく質
13.3 g
炭水化物
41.3 g
うち糖類
4.6 g
脂質
23.6 g
うち飽和脂肪酸
5.8 g
食物繊維
7.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. じゃがいも、玉ねぎ、にんにくを塩を入れた水1.5Lで20分煮て、ミキサーにかけます。
  2. ごく細切りにしたキャベツを加え、5分煮ます。
  3. 輪切りのチョリソーとオリーブオイルをひとたらし加えます。

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