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さつまいものココナッツミルクグラタン:料理の写真
写真はイメージです:DocteurCosmos — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

さつまいものココナッツミルクグラタン

じゃがいものグラタン・ドフィノワを、エキゾチックでとろける味わいにアレンジ。

  • 1時間05分
  • 6人分
  • 普通
  • 普通

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

311 kcal 1人分あたり

たんぱく質
6.9 g
炭水化物
32.9 g
うち糖類
10.8 g
脂質
15.6 g
うち飽和脂肪酸
13.2 g
食物繊維
5.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. さつまいもを薄い輪切りにします。
  2. にんにくをこすりつけた耐熱皿に並べます。
  3. カレー粉で味付けしたココナッツミルクを注ぎ、パルメザンをふります。
  4. 180 °Cで50分焼きます。

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