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グラタン・サヴォワイヤール:料理の写真
写真はイメージです:Tangopaso — Public domain, Wikimedia Commons
ベジタリアン

グラタン・サヴォワイヤール

クリームを使わず、ブイヨンとボーフォールチーズで煮込んだじゃがいものグラタン。

  • 1時間20分
  • 6人分
  • 普通
  • お手頃
  • サヴォワ

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

352 kcal 1人分あたり

たんぱく質
13.4 g
炭水化物
32.7 g
うち糖類
1.6 g
脂質
17.5 g
うち飽和脂肪酸
10.3 g
食物繊維
3.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 耐熱皿をにんにくでこすり、バターを塗ります。
  2. 薄切りにしたじゃがいもとチーズを交互に重ねます。
  3. ブイヨンを注ぎ、バターを散らします。
  4. 180°Cで1時間焼きます。

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