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ポレンタフライ:料理の写真
写真はイメージです:Missvain — CC BY 4.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

ポレンタフライ

パルメザン入りのポレンタをスティック状にして、オーブンでカリッと焼きました。

  • 45分
  • 4人分
  • 普通
  • 普通
  • イタリア

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

326 kcal 1人分あたり

たんぱく質
8.2 g
炭水化物
37.2 g
脂質
15.7 g
食物繊維
1.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. ポレンタをブイヨンで煮て、パルメザンを加え、2cmの厚さに広げて固まるまでおきます。
  2. スティック状に切り、油を塗ります。
  3. 220℃で25分、途中で返しながら焼きます。

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