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チキンサテ:料理の写真
写真はイメージです:Gunawan Kartapranata — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
肉料理

チキンサテ

カレー風味に漬け込んだ鶏肉を焼いて、ピーナッツソースにつけて。

  • 30分
  • 4人分
  • 簡単
  • 普通
  • インドネシア

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

378 kcal 1人分あたり

たんぱく質
40.5 g
炭水化物
6.1 g
うち糖類
4.2 g
脂質
20.3 g
うち飽和脂肪酸
10.6 g
食物繊維
2.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 細切りにした鶏肉を、カレー粉、醤油、ココナッツミルクの半量に漬け込みます。
  2. 串に刺し、8分焼きます。
  3. 残りのココナッツミルクを、ピーナッツバター、砂糖、ライム、唐辛子と一緒に温めます。
  4. 串焼きにソースを添えて召し上がれ。

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