Ecomely

言語

レッドビーンズ&ライス(クレオール風):料理の写真
写真はイメージです:Will7777 at en.wikipedia — Public domain, Wikimedia Commons
肉料理

レッドビーンズ&ライス(クレオール風)

燻製ソーセージと一緒にじっくり煮込んだクリーミーな赤いんげん豆を、ご飯にかけて。

  • 1時間45分
  • 6人分
  • 普通
  • 普通
  • ケイジャン

作ってみた?評価しよう

材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

359 kcal 1人分あたり

たんぱく質
22.8 g
炭水化物
33.7 g
うち糖類
3.3 g
脂質
12.3 g
うち飽和脂肪酸
4.5 g
食物繊維
11.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 豆を一晩水に浸けておきましょう。
  2. ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、セロリ、にんにくを炒めます。
  3. 豆、スパイス、水を加え、少しつぶしながら1時間30分煮込みます。

ほかのアイデア

Ecomelyのオリジナルレシピです。