
材料
材料
スパイス・調味料
付け合わせ
栄養成分
219 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 28.8 g
- 炭水化物
- 1.3 g
- うち糖類
- 0.2 g
- 脂質
- 9.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 4.3 g
- 食物繊維
- 0 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。
作り方
- 各エスカロップに生ハム1枚とセージ2枚をのせ、つま楊枝で留めます。
- バターで両面を2分ずつ焼いて焼き色をつけます。
- 白ワインを注いで鍋底の旨みを溶かし、ソースを肉にかけます。
ほかのアイデア
Ecomelyのオリジナルレシピです。

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