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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
268 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 2.4 g
- 炭水化物
- 50.2 g
- うち糖類
- 42.6 g
- 脂質
- 5.2 g
- 食物繊維
- 5.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche les carottes et coupe-les en rondelles épaisses ou en bâtonnets.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 5 minutes, sans coloration.
- Ajoute les carottes et fais-les revenir 3 minutes.
- Verse le jus d'orange, ajoute les raisins, les pruneaux, la cannelle, le gingembre et une pincée de sel.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 40 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
- Délaye la fécule dans un peu d'eau, verse-la dans la préparation avec le miel et laisse épaissir 3 minutes.
- Sers tiède, en accompagnement d'une viande braisée ou de pommes de terre.
アレンジとコツ
Version au four. Dispose le tout dans un plat, couvre et enfourne à 170 °C pendant 1 heure en remuant à mi-cuisson.
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