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ベジタリアン・ムサカ:料理の写真
写真はイメージです:Original: Cuklev — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

ベジタリアン・ムサカ

なす、シナモン風味のレンズ豆、ベシャメルソースで作る、お肉なしのムサカ。

  • 1時間20分
  • 6人分
  • 普通
  • 普通
  • ギリシャ

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

312 kcal 1人分あたり

たんぱく質
17.3 g
炭水化物
30.7 g
うち糖類
11.2 g
脂質
10.7 g
食物繊維
11.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. スライスしたなすを20分間ローストします。
  2. レンズ豆を玉ねぎ、トマト、シナモン、オレガノと一緒に煮ます。
  3. なすとレンズ豆を交互に重ね、パルメザン入りのベシャメルソースをかけます。
  4. 180℃で35分焼きます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。