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栗のポタージュ:料理の写真
写真はイメージです:Luca Nebuloni from Milan, Italy — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
スープ

栗のポタージュ

ほんのり甘く、木の香りがする特別な日のスープ。カリカリのラルドンをのせて。

  • 35分
  • 4人分
  • 簡単
  • お手頃

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

355 kcal 1人分あたり

たんぱく質
4.3 g
炭水化物
32.5 g
うち糖類
6.7 g
脂質
21.8 g
うち飽和脂肪酸
14 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 玉ねぎとセロリをバターで炒める。
  2. 栗とブイヨンを加えて20分煮る。
  3. 生クリームとナツメグを加えてミキサーにかける。焼いたラルドンをのせて召し上がれ。

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