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焼き鳥:料理の写真
写真はイメージです:竹麦魚(Searobin) — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
おつまみ

焼き鳥

照りのある小さな鶏の串焼き。おつまみにもご飯にもぴったりです。

  • 30分
  • 4人分
  • 簡単
  • 普通
  • 和食

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

245 kcal 1人分あたり

たんぱく質
18 g
炭水化物
11.6 g
うち糖類
10.1 g
脂質
12.9 g
うち飽和脂肪酸
3.7 g
食物繊維
0.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 木の串を15分水に浸けておきます。
  2. 鶏肉を角切りに、ねぎをぶつ切りにして、交互に串に刺します。
  3. しょうゆ、はちみつ、みりんを3分煮詰めます。
  4. フライパンまたはグリルで8〜10分、何度かタレを塗りながら焼きます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。