材料
材料
スパイス・調味料
付け合わせ
栄養成分
418 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 34.7 g
- 炭水化物
- 7.2 g
- うち糖類
- 3.2 g
- 脂質
- 25.7 g
- うち飽和脂肪酸
- 15.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- 仔牛肉に軽く小麦粉をまぶし、バターで手早く焼いて取り出します。
- エシャロットとマッシュルームを炒め、白ワインでデグラッセします。
- 生クリームを加えて煮詰め、仔牛肉を戻して1分温めます。
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Ecomelyのオリジナルレシピです。