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프로방스식 숭어 필레 구이: 요리 사진
참고 사진: Alpha from Melbourne, Australia — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
생선 요리

프로방스식 숭어 필레 구이

토마토, 올리브, 바질을 넣어 졸인 소스 위에 껍질 쪽부터 구운 숭어를 올린 요리예요.

  • 30분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 보통
  • 프로방스

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

324 kcal 1인분 기준

단백질
19.7 g
탄수화물
3.2 g
그중 당류
3 g
지방
25.1 g
그중 포화지방
5.1 g
식이섬유
2.2 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 토마토, 마늘, 올리브를 넣고 10분간 빠르게 졸여 소스를 만들어요.
  2. 숭어를 껍질 쪽부터 2분, 반대쪽은 30초간 팬에 구워요.
  3. 졸인 소스 위에 숭어를 올리고 바질을 곁들여 내요.

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