재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
411 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 25.5 g
- 탄수화물
- 65.1 g
- 그중 당류
- 2.9 g
- 지방
- 4.9 g
- 그중 포화지방
- 1.9 g
- 식이섬유
- 2.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 반으로 자른 양파와 생강을 기름 없이 팬에서 까맣게 그을려요.
- 육수에 팔각, 계피, 느억맘과 함께 넣고 40분간 은근히 끓인 뒤 걸러요.
- 쌀국수를 삶아 그릇에 나눠 담고, 아주 얇게 썬 생소고기를 올려요.
- 펄펄 끓는 육수를 부으면 고기가 익어요. 허브, 숙주, 라임으로 마무리해요.
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