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리옹식 샐러드: 요리 사진
참고 사진: Arnaud 25 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
샐러드 & 전채

리옹식 샐러드

프리제 상추, 베이컨, 크루통, 수란에 머스터드 비네그레트를 곁들여요.

  • 25분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 보통
  • 리옹

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

397 kcal 1인분 기준

단백질
17.8 g
탄수화물
11.3 g
그중 당류
1.5 g
지방
30.5 g
그중 포화지방
7 g
식이섬유
2.4 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 베이컨을 노릇하게 굽고, 그 기름에 크루통도 구워요.
  2. 식초를 탄 물에 달걀을 3분간 수란으로 익혀요.
  3. 상추를 비네그레트에 버무리고, 접시마다 베이컨, 크루통, 달걀 1개를 올려요.

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