재료
재료
향신료 & 양념
곁들임
영양 정보
390 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 44.3 g
- 탄수화물
- 9.3 g
- 그중 당류
- 5.2 g
- 지방
- 16.7 g
- 그중 포화지방
- 4.2 g
- 식이섬유
- 2.5 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 고기를 올리브유에 여러 번에 나눠 노릇하게 굽고, 양파를 넣은 뒤 밀가루를 뿌려 주세요.
- 와인, 토마토, 마늘, 부케 가르니, 오렌지 제스트를 넣고 물을 조금 보태 주세요.
- 뚜껑을 덮고 약불에서 1시간 15분간 뭉근히 끓이세요.
- 끝나기 15분 전에 팬에 볶은 버섯을 넣고 간을 맞추세요.
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