Daging
Baeckeoffe
Tiga jenis daging yang diperap dalam wain riesling bersama kentang, dimasak berjam-jam dalam hidangan tertutup rapat.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
626 kcal setiap hidangan
- Protein
- 43.9 g
- Karbohidrat
- 53.8 g
- termasuk gula
- 4.8 g
- Lemak
- 17.6 g
- Serat
- 5.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Perap daging yang dipotong dadu semalaman dalam wain bersama bawang besar, bawang putih dan herba.
- Susun kentang, daging dan sayur berselang-seli dalam hidangan tertutup, kemudian tuang perapan.
- Tutup rapat penutupnya dengan doh tepung dan air.
- Masak selama 3 jam 30 minit pada suhu 180 °C.
Idea lain
Savoie
Perancis
Inggeris
Perancis
Barat Daya Perancis
Jerman
Lyon
Resipi asli Ecomely.