Daging
Fillet daging lembu dalam pastri
Fillet daging lembu, duxelles cendawan dan ham mentah dalam pastri puff.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
457 kcal setiap hidangan
- Protein
- 47 g
- Karbohidrat
- 20.3 g
- termasuk gula
- 3.5 g
- Lemak
- 20.4 g
- termasuk lemak tepu
- 7.7 g
- Serat
- 1.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Seret fillet di semua sisi, sapu dengan mustard dan biarkan sejuk.
- Kisar cendawan dan bawang merah kecil, kemudian masak sehingga semua air kering.
- Hamparkan ham di atas bungkus plastik, kemudian duxelles, gulung fillet di dalamnya dan ketatkan; sejukkan 20 minit.
- Bungkus dengan pastri, sapu telur dan bakar 35 minit pada suhu 210 °C; biarkan rehat 10 minit.
Idea lain
Ayam kapon panggang dengan kastanya2 j 50 · 8 orgAyam belanda panggang berintikan buah berangan3 j 40 · 10 orgBiskut mentega Krismas40 min · 10 org · jimatBredele adas manis dan kayu manis40 min · 12 orgTourtière Québec1 j 25 · 8 orgAnak lembu Orloff2 j 10 · 6 orgGratin cardoon1 j 45 · 6 org · jimatPompe à l’huile45 min · 8 org · jimat
Perancis
Perancis
Alsace
Quebec
Perancis
Lyon
Provence
Resipi asli Ecomely.