Daging
Itik panggang Beijing
Kulit berkilat dan rangup, dihidangkan dalam penkek nipis bersama timun, bawang dan sos hoisin.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
650 kcal setiap hidangan
- Protein
- 33.3 g
- Karbohidrat
- 36.3 g
- termasuk gula
- 13.9 g
- Lemak
- 40.6 g
- termasuk lemak tepu
- 13.8 g
- Serat
- 2.1 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Renjis itik dengan air mendidih, keringkan dan biarkan semalaman tanpa ditutup di tempat sejuk.
- Sapu bahagian dalam dengan lima rempah dan sapu kulit dengan madu, soya dan cuka.
- Panggang 1 jam 30 minit pada 180 °C sambil disapu setiap 20 minit.
- Hiris nipis kulit dan isi; hidangkan dalam penkek bersama timun, bawang dan hoisin.
Idea lain
Perancis
Perancis
Perancis
Savoie
Perancis
Burgundy
Resipi asli Ecomely.