Ikan

Sotong kecil plancha

Sotong kecil yang dimasak pantas dengan api besar bersama bawang putih, pasli dan cili Espelette: musim panas di Basque.

20 min
4 orang
Mudah
Jimat
Basque

Sudah masak? Beri penilaian

Simpan sebagai kegemaran Tambah ke senarai barang dapur saya

Bahan-bahan

Bahan-bahan

800 g Chipiron (sotong kecil) yang dibersihkan
4 sb Minyak zaitun

Maklumat pemakanan

281 kcal setiap hidangan

Protein: 29.1 g
Karbohidrat: 5.3 g
termasuk gula: 0.1 g
Lemak: 15.9 g
termasuk lemak tepu: 2.6 g
Serat: 0.3 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

Keringkan sotong dengan baik menggunakan tuala kertas.
Panaskan plancha atau kuali besar dengan api sangat besar bersama minyak.
Masak sotong 2 hingga 3 min sambil dikacau: ia mesti kekal lembut.
Angkat dari api, masukkan bawang putih dan pasli yang dicincang, setitis cuka, cili dan fleur de sel.

Idea lain

Tzatziki10 min · 4 org · jimat Sardin bakar dan salad tomato18 min · 4 org Salad nasi campur30 min · 4 org Salsa Mexico (pico de gallo)10 min · 4 org · jimat Cervelle de canut10 min · 4 org · jimat Anchoïade10 min · 4 org · jimat Apéro15 min · 6 org · jimat Pasta tuna tomato20 min · 4 org

Resipi asli Ecomely.